Én és a szuvidálás
Mint a legtöbb magyar az elmúlt években szívesen nézünk/néztük a főzős műsorokat a tévében. Ez történt velünk is. A Covid alatt a családomat is beszippantotta az egyik csatorna főzős show-ja. Csak úgy röpködtek a mindenféle kifejezések: textúra, kutter, ropogós, na és a sous vide. A zsűri egekig magasztalta azokat az ételeket, amely ezzel a technológiával készültek. Elkezdett érdekelni, mi is ez valójában. Ekkor a férjem meglepett egy sous vide rúddal, vákuumozóval és sous vide káddal...
Olvass tovább...
